Palmitinsäure – Gesättigte Fettsäure in Kokosöl

Kokosöl Palmitinsäure, auch Hexadecansäure genannt, ist eine gesättigte Fettsäure, die in Kokosöl enthalten ist. Palmitin-, Laurin- und Myristinsäure können nachweislich den Cholesterinspiegel erhöhen.

Allerdings sollte man diesbezüglich zwischen gutem und schlechtem Cholesterin unterscheiden. Palmitinsäure und Myristinsäure erhöhen das eher “schlechte” LDL-Cholesterin während Laurinsäure das “gute” HDL-Cholesterin anhebt.
Auf diese Weise wird das Verhältnis zwischen LDL- und HDL-Cholesterin wieder ausgeglichen.

Das Aufkommen an LDL wird durch Palmitinsäure und Myristinsäure jedoch nicht über das Vermehren der kleinen und gesundheitsschädlichen Partikel erhöht, sondern sie lassen bereits bestehende Partikel anwachsen, die je größer sie werden, als ungefährlicher eingestuft werden können.

So ist Kokosöl im Hinblick auf erhöhte Cholesterinwerte entgegen oftmaliger Behauptungen wesentlich ungefährlicher. Cholesterin befindet sich in allen Zellen unseres Körpers und der höchste Wert findet sich im menschlichen Hirn wieder. Maßgeblich ist Cholesterin bei der Bildung von Sexualhormonen und Vitamin D beteiligt, sorgt in der Leber für den Aufbau einer gesunden Gallenflüssigkeit, die der menschlichen Fettverdauung äußerst dienlich ist und ist damit ein besonders wichtiger Bestandteil unserer Organe und Körperzellen.

Außerdem ist Palmitinsäure einer der wichtigen Energielieferanten für das menschliche Herz und greift gemeinsam mit Myristrinsäure in die zelluläre Immunfunktion und Kommunikation ein. So dienen die gesättigten Fettsäuren, die in Kokosöl enthalten sind, dem menschlichen Körper in vielfältiger Weise und sind in den seltensten Fällen rein zur Bildung von Depotfetten verantwortlich.

Kokosöl Palmitinsäure

Eine Untersuchung mit Kindern ergab, dass Kokosöl die Kalzium-, Magnesium- und Eiweißaufnahme steigert, die für eine gesunde Knochenentwicklung besonders wichtig sind. Fügt man der Nahrung von Babys Kokosöl zu, wird das beinhaltete Kalzium und Fett nachweislich besser aufgenommen. Die Bildung von Vitamin D, das für ein gesundes Wachstum besonders wichtig ist, wird durch Palmintinsäure unterstützt und es stärkt die Herzgesundheit.

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