Dal Indian lentil curry soup with spinach -Palak dal

Gesund, lecker und so einfach!

Bildquelle: vm2002-Fotolia.com

Spinat macht stark, das wusste sogar Popeye. Spinat ist hervorragend dazu geeignet die Muskulatur zu stählen. Doch besser ist das Blattgemüse möglichst frisch und unerhitzt zu genießen statt aus der Dose so wie es Popeye pflegte.

Mein Tipp! Eines der besten Kokosöle
KokosölIch nutze Kokosöl schon seit meiner Kindheit. Seit Jahren ist Guru Kokosöl mein absoluter Favorit da mir der Geschmack und Geruch am besten zusagt. Auch den Preis finde ich mehr als fair! Jetzt nehme ich es auch für mein Kind und pflege Haut und Haare damit, koche und backe mit Guru Kokosöl und mein Hund bekommt es auch 🙂 Überzeuge Dich einfach selbst:


Egal ob das Gericht pikant, mild, scharf oder süß ist, das Gewürz Curry verleiht jedem eine besondere Note. Regelmäßiger Currygenuss wirkt sich zudem positiv auf die Gesundheit aus. Curry ist entzündungshemmend, stabilisiert den Cholesterinspiegel und kann einen positiven Effekt auf Diabetes haben.

Wer liebt sie nicht zu dieser Jahreszeit. Eine leckere und warme Suppe ist gerade in der dunklen Jahreszeit eine Bereicherung für Körper und Seele. Hier ist für dich ein ganz besonderes Rezept, welches du super leicht nachkochen kannst.

Für die Spinat-Currysuppe mit Lachs für drei Personen benötigst du:

850 g Blumenkohl (in Röschen geschnitten)

50 g gelbe Currypaste

85 g Zwiebeln (gehackt)

750 ml Gemüsebrühe

100ProBio Kokosöl 1000ml

225 g Spinat (TK, jung gehackt)

250 ml Kokosmilch

375 g Lachsfilet (ohne Haut)

Mein Tipp! Guru CBD Öl

15 g Kokosöl

Prise Salz

Prise Pfeffer

Und so bereitest du die Spinat-Currysuppe mit Lachs zu:

Gib in einen Topf das Kokosöl und lass darin die gehackten Zwiebeln glasig dünsten. Mit der Currypaste  schwitzt du das Ganze dann kurz an. Den in Röschen geschnittenen Blumenkohl mischst du darunter und löscht mit der Gemüsebrühe ab. Jetzt lass das ganze Gericht für 15 Minuten kochen. Ist der Blumenkohl weich genug, dann püriere alles fein in einem Stabmixer. Nun fügst du noch den gefrorenen, klein gehackten Spinat hinzu und unterrührst die Kokosmilch. Am Ende erwärmst du die Suppe noch einmal bis kurz vorm kochen und gibst die Lachswürfel hinzu. Zum Schluss nur noch fünf Minuten ziehen lassen und dann mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Ein Tipp für dich:

Wenn du keinen Lachs magst, kannst du stattdessen auch Krabben oder in ein wenig Fett geröstete Schinkenwürfel als Suppeneinlage verwenden.

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