steaming mixed vegetables in the wok, asian style cooking vegetarian and healthy, selected focus, narrow depth of field

Ausprobieren & Genießen!

Bildquelle: Maren Winter-Fotolia.com

Low Carb bedeutet auch Kohlenhydratminimierung und bezeichnet verschiedene Diäten oder Ernährungsformen. Bei dieser Ernährung wird der Anteil an Kohlenhydraten bei der täglichen Nahrungsaufnahme drastisch reduziert. Die Motivation dazu ist meistens eine gewünschte Gewichtsabnahme die bei einer Einhaltung dieser Ernährungsform auch erfolgt. Hauptsächlich bestehen die täglichen Mahlzeiten bei der Low Carb Ernährung aus Fisch, Fleisch, Milchprodukten und Gemüse. Die wegfallenden Kohlenhydrate werden durch Proteine und Fette ersetzt. Es wurde auch festgestellt dass bei dieser Ernährungsweise sich ein stärkeres und früheres Sättigungsgefühl einstellt. Möchtest du etwas Vegetarisches zubereiten, dann empfehle ich dir diese gesunde Low Carb Gemüsepfanne.

Für die Low Carb Pfanne mit Kokosöl brauchst du:

Mein Tipp! Eines der besten Kokosöle
KokosölIch nutze Kokosöl schon seit meiner Kindheit. Seit Jahren ist Guru Kokosöl mein absoluter Favorit da mir der Geschmack und Geruch am besten zusagt. Auch den Preis finde ich mehr als fair! Jetzt nehme ich es auch für mein Kind und pflege Haut und Haare damit, koche und backe mit Guru Kokosöl und mein Hund bekommt es auch 🙂 Überzeuge Dich einfach selbst:


140 ml Kokosmilch

1 kleine Spitzpaprika

300 g Champignons

500 g Zucchini

500 g Rinderhackfleisch

1 Stange Lauch

100ProBio Kokosöl 1000ml

Eine Prise Chiliflocken oder Pfeffer

Eine Prise Salz

1 EL Kokosöl

Mein Tipp! Guru CBD Öl

1,5 EL Chiasamen (zu Gel verarbeitet)

70 g Parmesan

Nach Belieben Kräuter (Zimmerknoblauch, Pilzkraut oder Thymian)

Und so bereitest du die Low Carb Pfanne mit Kokosöl zu:

Wasche die Zucchini und schneide sie dann in halbe Scheiben oder Viertel sie. Die Champignons putzt du und schneidest sie dann ebenfalls in Scheiben. Die Paprika wird in Streifen geschnitten und der Lauch und die Zwiebeln ebenfalls klein geschnitten. Deine von dir ausgewählten frischen Kräuter hackst du klein.

Dann brätst du das Rinderhack ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne kurz an und gibst dann eine Prise Salz hinzu. Danach gibst du den Lauch mit der Zucchini zum Hackfleisch dazu und brätst alles für zwei Minuten mit an. Jetzt kommen 1-2 EL Kokosöl in die Pfanne sowie die Champignons für weitere zwei Minuten dazu. Am Ende mischst du die Paprika mit den Kräutern, Chiliflocken, der Kokosmilch, dem Chiagel sowie dem Parmesan unter das Gericht. Vor dem Servieren streust du noch zusätzlich ein wenig Parmesan über das Gericht.

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