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Lien Ying

Lien Ying Kokosöl

Die sonnengereiften Kokosnüsse für Lien Ying Bio Kokosnussöl stammen aus den fruchtbaren Plantagen Sri Lankas. Zahlreiche Kleinbauern bewirtschaften die Mischplantagen in kontrolliert biologischem und ökologisch nachhaltigem Anbau. Ohne Zugabe von Hilfsstoffen wird das köstliche Fruchtfleisch der Kokosnuss in mechanischem Verfahren kalt gepresst.

lien ying kokosölLien Ying Kokosöl ist naturrein und nicht desodoriert. Es hat einen besonders zarten Kokosgeruch und -geschmack. Das Öl hat unter 25°C eine feste Konsistenz, lässt sich aber leicht mit einem Löffel entnehmen.

Über 25°C gelagert, verflüssigt sich das Kokosnussöl wieder. Kokosöl kann man hoch erhitzen, eignet sich daher hervorragend für alle Wok-Gerichte und verleiht asiatischen und fernöstlichen Speisen einen Hauch von Exotik.

Durch den hohen Laurinsäure- und Vitamin E-Gehalt ist Lien Ying Bio Kokosöl ein wertvoller Bestandteil einer gesunden Ernährung. Zu erwähnen sei zudem, dass Kokosöl cholesterinfrei ist und somit auch für Bluthochdruck-Patienten eine gesunde Alternative zu anderen Pflanzenfetten und Butter ist.

Für die chinesische, thailändische, koreanische und japanische Küche ist Kokosöl ein Bratfett, auf das man kaum verzichtet. Vor allem im Wok leistet es gute Dienste, weil man es hoch erhitzen kann, ohne dass sich Transfette bilden. Das Öl verbrennt auch nicht so schnell, wie viele andere Fette und Öle, denn es hat einen recht hohen Rauchpunkt.

Nährwert-Tabelle:

Nährwert pro 100 ml
Brennwert 3367 kJ
Fett 91,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 85,0 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 5,1 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,9 g
Cholesterin 0 mg

 

Da es sich bei Lien Ying Kokosöl um ein Naturprodukt handelt unterliegen die Nährwert-Angaben natürlichen Schwankungen.

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About the author

Falea Gora

Hallo liebe Leser,

ich bin Falea, 29 Jahre alt, habe eine kleine Tochter und lebe wieder in meinem Geburtsland Brasilien. Durch meine Oma benutze ich Kokosöl schon seit ich ein Kind war. Auch als Jugendliche habe ich es schon als Körperpflege genommen, jetzt auch zum Kochen und Backen und für mein Kind. Ich bin von Kokosnussöl so überzeugt, dass ich für euch diesen Blog gemacht habe, mit vielen hilfreichen Informationen zum Thema. Wenn Ihr Fragen habt, könnt Ihr mir gerne eine Nachricht schicken.

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