Ein traumhaftes Frühlings Dessert!
Dessert wird im deutschsprachigen Raum auch Nachspeise oder Nachtisch genannt. Am Ende eines Menüs steht der Nachtisch als Speisenfolge ganz hinten. Der Begriff Dessert kommt aus der Französischen Sprache und wird von dem Begriff desservir abgeleitet, was als Gegenteil zu servier, also dienen aufwartet. Nach dem Abräumen der Tafel wurde daher der Gang des Desserts serviert. Also ist dein Erdbeer-Kokos-Dessert der krönende Abschluss eines jeden drei oder vier Gänge Menüs.
Die Zutaten für das Erdbeer-Kokos-Dessert sind:
6 EL Portwein
500 g Naturjoghurt
500 ml Schlagsahne
150 g Konfekt (Raffaello)
100 g Zucker
400 g geviertelte Erdbeeren
Das Erdbeer-Kokos-Dessert wird so zubereitet:
Püriere die Raffaello zusammen mit dem Joghurt und rühre danach den Zucker unter. Mit dem Portwein beträufelst du die Erdbeeren. Sollten Kinder mitessen, dann lasse den Portwein einfach weg. Jetzt schlägst du die Sahne steif und hebst diese vorsichtig unter die Joghurtmasse. Bis zur Hälfte werden sechs Dessertgläser mit der Creme gefüllt um dann eine Schicht Erdbeeren darauf zu verteilen. Am Ende gibst du nochmals Creme drauf. Bestreue das Dessert mit Kokosstreuseln und dekoriere noch mit ein paar Erdbeeren. Und schon kannst du das Dessert servieren und genießen.
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