Guru  Kokos Öl

Kochen mit Kokosöl

Kochen mit Kokosöl wertet die Speisen auf und das Essen bekommt einen leichten, exotischen Touch. Sehr lecker und aus ernährungsphysiologischer Sicht sehr zu empfehlen!

Der Hit für kalte Tage!Diese Blumenkohl-Kokos-Suppe mit Putenspießen hier ist super cremig und für wahre Suppenkasper ein überirdischer Genuss. Du kannst den Blumenkohl roh oder gekocht essen. Leicht verdaulich und mild im Geschmack ist er reich an Mineralstoffen und...
Gesund, lecker und so einfach!Spinat macht stark, das wusste sogar Popeye. Spinat ist hervorragend dazu geeignet die Muskulatur zu stählen. Doch besser ist das Blattgemüse möglichst frisch und unerhitzt zu genießen statt aus der Dose so wie es Popeye...
Gesund und schlank mit dem Meeresgemüse!Eine braune Alge mit weicher Textur und zartem Geschmack ist die Arame Alge. Sie ist reich an Phosphor, Jod, Kalzium, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2 und vielen anderen Mineralien. Algen passen sehr gut...
Genial Lecker!Wer liebt es nicht? Knusprige Haut, sagenhaftes Aroma und saftiges Fleisch. Einfach etwas wunderbares die Brathähnchen und auch bei Kindern sind sie sehr beliebt. Dieses Brathähnchen mit Kokosöl ist ein tolles Gericht, hat einen köstlichen Geschmack und lässt...
Der Wok: Star der asiatischen Küche!Eine hohe, durchgehend gewölbte Pfanne nennt sich auch Wok. Sie gehört in der süd- und südostasiatischen sowie der chinesischen Küche zu den wichtigsten Kochutensilien. Oft ist er Pfanne, Topf, Fritteuse, Dünster und anderes Kochgeschirr...
Ein Vorgeschmack auf Sommer & Süden!Ein beliebter Speisefisch ist die Dorade, da ihr Fleisch sehr schmackhaft und fest ist. Dieser Fisch hat auch weniger Gräten als seine Verwandten wie zum Beispiel die Rotbrasse. Die Dorade, auch Goldbrasse genannt, wird...
Super EiweißlieferantEine Eierspeise nennt man auch Omelett. In Österreich und in der Schweiz wird gerne Mehl, Milch oder Wasser hinzugefügt und zu einer Eiermasse angerührt. Diese Eiermasse wird dann in einer flachen Pfanne zu einem Fladen gebraten. Das Omelett...
Die schlanke Lösung für Pasta Fans!Wer liebt sie nicht die italienische Pasta. Egal ob Penne, Tagliatelle oder Spaghetti, Nudeln gehören zu den Lieblingsgerichten. Wenn die lästigen Kohlenhydrate in den Nudeln nicht wären, die zusammen mit der Bolognese- oder Carbonarasoße...
Eine verführerische KombinationDieses Gericht Zucchini mit Kokos-Curry-Sauce ist schnell zubereitet, schmeckt super lecker und ist dazu noch gesund. Essen kann man die Zucchini im rohen, gebratenen, gekochten oder gegrilltem Zustand. Sogar die große gelbe Blüte ist zum Verzehr geeignet...
Quinoa - Das Gold der Inka!Eine der besten pflanzlichen Eiweissquellen der Welt ist Quinoa. Alle neun essentiellen Aminosäuren sind in den kleinen Körnchen enthalten. Es ist glutenfrei und kann daher bei Getreideunverträglichkeit sowie auch bei Problemen mit Candida-Infektionen ohne...
3 Superfoods treffen aufeinander! Das heilige Korn der Inkas wird auch Quinoa genannt. Zu finden ist es in Naturkost- und Bioläden und erfreut sich einer wachsenden Beliebtheit. Denn neben seinem hochwertigen Eiweiß enthält es Mineralstoffe die es bei einer veganen...
Weg mit dem Weihnachtsspeck!Viele verbinden Fenchel mit Baby Tee und Krankheit. Dabei ist der Fenchel im rohen und gekochten Zustand super lecker und wirkt sich zudem noch positiv auf den Organismus aus. Eine große Menge an Kalium ist im...
Vom grauen Entlein zum Superstar!Zu den am meisten geschätzten Speisefischen gehört heutzutage der Lachs. Sein Fleisch, welches orangerosa bis dunkelrot erscheint, enthält viele Omega-3-Fettsäuren. Gegessen werden kann er in Gebratenem, Rohen, Geräuchertem oder auch Gekochtem Zustand. Lachs galt bis...
Süßkartoffel - auch Batate genannt! Die Süßkartoffel wurde als Kulturpflanze von lateinamerikanischen Hochkulturen verwendet. Afrikanische Sklaven in Freiheit verbreiteten die Süßkartoffel von Amerika nach Afrika. Mittlerweile wird sie in vielen warmen Ländern wie den Subtropen, Tropen und gemäßigten Zonen der...
Hähnchen-Curry-Ananas Pfanne mit Kokosöl Ein Rezept, dass mir und meiner Familie zu jeder Jahreszeit schmeckt und immer ruckzuck gekocht ist, ist die leckere Hähnchen-Curry-Ananas-Pfanne mit Kokosöl. Wir lieben den Geschmack nach Sommer, Sonne und Ferien. Wenn der Duft nach Kokos und Ananas durchs...
Thailändische Köstlichkeit!Saté oder auch Satay geschrieben heißt übersetzt „ Fleisch, das auf Bambusspießchen über Holzfeuer gegrillt wird“. Dieses Grillgericht stammt ursprünglich aus Indonesien, ist aber auch in Ländern wie Singapur, Vietnam, Malaysia und Thailand beliebt. In der Kolonialzeit gelang...
Saftiges Fleisch, knusprige Haut und sagenhaftes Aroma!Das Brathähnchen wird auch Brathuhn, Grillhuhn, Brathendl oder Broiler genannt und ist ein Huhn mit einem Gewicht zwischen 700 und 1600 Gramm. Vor erreichen der Geschlechtsreife und etwa 33 Tage nach dem Schlüpfen...
Rezept für Bananen Pfannkuchen in Kokosöl4 Eier (Größe M) 2 reife Bananen 1-2 Teelöffel ZimtpulverDie Zubereitung des Rezepts ist schnell gemacht.Die Zutaten kommen in einen Standmixer oder werden mit einem Pürierstab zu einer gleichmäßigen Masse ohne Klumpen verarbeitet.Fertig...
Singapur lässt grüßen !Bei den Schweizern ist das Geschnetzelte eine Spezialität und wird traditionell aus dünnen, gebratenen Kalbsstreifen hergestellt. Für die Zubereitung des Gerichts können Petersilie, Schnittlauch, Zitronensaft, Weißwein, Zwiebeln, Champignons, Sahne, Mehl, Salz und Pfeffer verwendet werden. Geschnetzeltes...
Knusprig & SaftigDie Entenbrust bleibt innen schön saftig und außen schön knusprig, wenn sie in der Pfanne angebraten und im Ofen fertig gegart wird. Mit 2 Entenbrüsten à 300 Gramm kann man für vier Personen rechnen. Zum Anbraten benötigt...
Thai Genuss bis zum Schluss !Die Kokosmilch schmeckt nicht nur köstlich sondern ist auch noch gesund. Sie ist ein schneller Energielieferant und im Gegensatz zu anderen Fetten wird sie selten im Fettgewebe gelagert. Die Mungbohnen-Sprossen können gekocht oder auch...
Exotik zum Genießen !Egal ob kalt oder warm, Garnelen schmecken sehr gut zu Pasta, Reis und Salaten. Vor langer Zeit war es ein Luxus Garnelen anbieten zu können doch heut zu Tage sind sie ein günstiger Massenartikel. Das Fleisch...
Die Süßkartoffel - Eine tolle Knolle ! Der hohe Gehalt an Zucker gibt der Süßkartoffel den süßlichen Geschmack. Zum Kochen und auch vom Aroma am besten sind die Sorten mit rotfleischigen Knollen.Ähnlich wie Kartoffeln werden sie gewaschen und dann im...
Das schmeckt nach Herbst!Jetzt wo langsam der Herbst einzieht, ist so eine leckere Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch genau das richtige. Gleichzeitig ist das eine super Idee für eine Halloween-Party. Egal ob groß oder klein, die Begeisterung von beiden Seiten wird...

Wer schreibt?

Hallo liebe Leser,ich bin Falea, 29 Jahre alt, habe eine kleine Tochter und lebe wieder in meinem Geburtsland Brasilien. Durch meine Oma benutze ich Kokosöl schon seit ich ein Kind war. Auch als Jugendliche habe ich es schon als Körperpflege genommen, jetzt auch zum Kochen und Backen und für mein Kind. Ich bin von Kokosnussöl so überzeugt, dass ich für euch diesen Blog gemacht habe, mit vielen hilfreichen Informationen zum Thema. Wenn Ihr Fragen habt, könnt Ihr mir gerne eine Nachricht schicken.

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